基本説明
カフェのサンドイッチ｜
詳細説明
［特集］
●カフェのサンドイッチ
◇いまカフェで人気のサンドイッチ
東京・代々木公園 ＣＡＭＥＬＢＡＣＫ ｓａｎｄｗｉｃｈ＆ｅｓｐｒｅｓｓｏ
（キャメルバック サンドウィッチ＆エスプレッソ）
名古屋市・名東区 ｂｅａｔｎｉｋ ｃａｆｅ（ビートニックカフェ）
大阪・富田林 ＯＮＩＪＵＳ ＣＯＦＦＥＥ ＶＩＬＬＡＧＥ
（オニジャスコーヒーヴィレッジ）
福岡市・赤坂 ｐａｐｐａｒａｙｒａｙ（パッパライライ）
北海道・札幌市 Ｋｉｔｃｈｅｎ Ｏｐｅｌａ（キッチン オペラ） …他
◇評判店のサンドイッチレシピ
東京・上野毛 ＵＮＣＬＥ ＳＡＭ□Ｓ ＳＡＮＤＷＩＣＨ（アンクルサムズ サンドウィッチ）
神奈川・横浜 リアン サンドウィッチカフェ 横浜店
［特集］
●手作りパンにチャレンジ！
◇カフェのための、手作りパン講座
『ポタージュ』のしろパンとぶどうパン
『ラ・ヴィア・ラ・カンパーニュ』のトスカーナとバゲット
『クオーレ・フォルテ』のリュスティックと玉ねぎのフォカッチャ
◇カフェのパン、「魅力アピール術」を拝見！
東京・西荻窪 Ｌａ Ｐｒｅｍｉｅｒｅ Ｐｏｕｓｓｅ（ラ・プルミエ・プゥッス）
愛知・東海市 ｉｎａ ｃａｆｅ（イナカフェ） …他
◆東京カフェ 最新ニュース
東京・清澄白河 ＢＬＵＥ ＢＯＴＴＬＥ ＣＯＦＦＥＥ（ブルーボトルコーヒー）
◆大田悠介バリスタが語る「ラテアート大会」
◆手ごねを再現できる「パンニーダー」が大活躍！
東京・祖師ヶ谷大蔵 ＳＡＳＵＲＡＩ ＣＡＦＥ（サスライカフェ）
◆競技会レポート
ＪＬＡＣ（ジャパン ラテアート チャンピオンシップ）２０１５
ＪＣＩＧＳＣ（ジャパン コーヒー イン グッド スピリッツ チャンピオンシップ）２０１５
…ほか
